Natade coco adalah salah satu makanan olahan dari air kelapa sebagai salah satu makanan diet karena kandungan serat yang melimpah yang dalam proses fermentasinya memanfaatkan bakteri Acetobacter xylinum. Dengan penambahan starter umur 7-13 hari menghasilkan nata de coco dengan kualitas fisik paling baik, yang ditunjukkan dengan yield 89% Natade coco juga menjadi lebih enak jika diampur dengan es krim, buah dan sirup (Rindit. 2002: 90). Cara pembuatan Nata de coco. a. Disiapkan alat dan bahan. b. Diukur air kelapa sebanyak 250 ml, kemudian disaring Hubungan percobaan ini dengan dunia farmasi adalah kita dapat membuat nata de oco dengan menggunakan metode tertentu yang dibandingkandengan perlakuan III dan perlakuan III lebih berat dibandingkan dengan perlakuan II (62.044 > 55.836 > 55.036). Ketebalan (mm) Nata de Soya pada perlakuan III lebih tebal dibandingkan dengan perlakuan I dan perlakuan I lebih tebal dibandingkan dengan perlakuan II (8.4 > 7.2 > 6.2). Pemanfaatan limbah cair tahu menjadi Nata de TUJUANPERCOBAANMahasiswa mampu membuat nata de coco . Biakan murni untuk pembuatan nata de coco dibuat dengan dua cara : Cara 1 : bahan dan alat yang diperlukan : Yeast ekstrak agar. 0,25 gram. K 2 HPO 4 /KH 2 PO 4. 0,50 / 0,39 gram. MgSO 4. 0,06 gram. Gula pasir. 10 gram. Agar - agar. 2 gram. Natade coco merupakan suguhan pelengkap minuman yang dibuat dari air kelapa dengan menggunakan bakteri Acetobacter Xylinum untuk proses fermentasinya. Meskipun kebanyakan nata pada umumnya dibuat dengan berbahan dasar air kelapa, namun nata de coco dapat dibuat dengan menggunakan bahan lain seperti santan kelapa, molases atau tetes tebu, serta sari buah lainnya seperti melon, nanas, jeruk 01gY5.

cara membuat es dengan nata de coco